問(wèn)答題

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答案: 1.食品在殺菌錢(qián)的污染情況a.污染微生物的種類(lèi)b.污染微生物的數(shù)量
2.食品的酸度(pH值)絕大多數(shù)微生物,在p...
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答案: (1)結(jié)構(gòu)分為五層板材;蓋鉤3層;身鉤2層;
(2)四要素:圓邊后的罐蓋;具有翻邊的罐身;蓋鉤內(nèi)的膠膜;具有卷...
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