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A.采用符合規(guī)范要求的食品原材料
B.定期進(jìn)行清潔消毒，避免細(xì)菌滋生
C.加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理，提高個(gè)人衛(wèi)生素養(yǎng)
D.在菜單上明示食品中可能含有的過(guò)敏原成分，并在服務(wù)過(guò)程中提醒顧客

A.采用符合規(guī)范要求的食品原材料
B.定期進(jìn)行清潔消毒，避免細(xì)菌滋生
C.加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理，提高個(gè)人衛(wèi)生素養(yǎng)
D.建立完整的致病菌檢測(cè)體系，對(duì)食品中的致病菌進(jìn)行監(jiān)測(cè)