單項(xiàng)選擇題

如果厚木家具上沾有油污，可以用剩下的（）擦洗。

A.咖啡
B.茶水
C.牛奶
D.米湯

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單項(xiàng)選擇題

（）色呈淺紅，肉質(zhì)堅(jiān)韌而細(xì)，彈性足。

A.小羊肉
B.老羊肉
C.綿羊肉
D.山羊肉

單項(xiàng)選擇題

在拔絲的烹調(diào)工藝中，分主料成熟和掛糖兩步，其主料成熟和傳熱過(guò)程是（）

A.水傳熱
B.油傳熱
C.汽傳熱
D.熱輻射