問答題

【簡(jiǎn)答題】什么是食用香精？

答案：食用香精是由芳香物質(zhì)、溶劑或載體以及某些食品添加劑組成的具有一定香型和濃度的混合體。

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【簡(jiǎn)答題】什么是天然等同香料？

答案：用化學(xué)合成方法得到或天然芳香原料經(jīng)化學(xué)過程分離得到的物質(zhì)。

【簡(jiǎn)答題】食用香料按來源和制造方法等不同分為哪三類？

答案：天然香、天然等同香料、人造香料