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填空題
生長因子是微生物生長不可缺少的微量有機(jī)物，常見的生長因子有（）、（）、（）、（）等。
答案：
氨基酸；嘌呤；嘧啶；維生素
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填空題
在選擇和配置發(fā)酵培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)選用合適的碳氮比。如谷氨酸發(fā)酵的C：N為（）酵母細(xì)胞中的C：N為（）
答案：
100：（15~21）；100：20
