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    單項選擇題

    下列哪一項是靜止紅葡萄酒的釀造過程?()

    A.破碎—壓榨—發(fā)酵(15-20℃)
    B.破碎—發(fā)酵(20-32℃)—壓榨
    C.發(fā)酵(20-32℃)—加強—在索萊拉solera系統(tǒng)中熟化—混合
    D.發(fā)酵(15-20℃)—裝瓶—二次發(fā)酵—吐泥

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    • 單項選擇題

      為什么僅有極少數(shù)葡萄園的位置更接近赤道,緯度低于30°?()

      A.風(fēng)太大
      B.通常氣候太熱
      C.沒有足夠的陽光
      D.通常氣候太冷

    • 單項選擇題

      與紅葡萄酒相比,白葡萄酒一般在()下發(fā)酵。

      A.較高或較低的溫度
      B.相同的溫度
      C.較高的溫度
      D.較低的溫度

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