A.主料的重量 B.各種原料的重量 C.各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的總量 D.主、輔料的重量
A.各種原料總的營(yíng)養(yǎng)成分B.各種原料的總和C.不同原料的數(shù)量D.原料種類
A.宴席檔次和菜肴質(zhì)量 B.宴席成本和菜品質(zhì)量 C.使用對(duì)象和宴席檔次 D.宴席檔次和烹調(diào)方法