單項選擇題

最耐酸和鹽的微生物是（）

A.細菌
B.霉菌
C.酵母
D.病毒

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單項選擇題

國家（）食品生產(chǎn)經(jīng)營者為提高食品安全水平采用先進技術(shù)和先進管理規(guī)范。

A.支持
B.鼓勵
C.鼓勵和支持
D.強制

單項選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（），記錄和保存進貨、生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯存、銷售、檢驗、召回和停止經(jīng)營等信息，記錄信息應(yīng)當(dāng)真實、準(zhǔn)確、完整。

A.應(yīng)當(dāng)保障銷售網(wǎng)絡(luò)
B.應(yīng)當(dāng)保障食品可追溯
C.應(yīng)當(dāng)保障人脈關(guān)系
D.應(yīng)當(dāng)保障品牌形象