判斷題

一般情況下，小麥麥芽浸出率高于大麥麥芽。（）

答案：正確

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小麥麥芽蛋白含量較高，有助于啤酒的泡沫持久，因此添加小麥麥芽有助于提高啤酒穩(wěn)定性。（）

答案：錯誤

愛爾蘭世濤和牛奶世濤可以具有相同的最終比重。（）

答案：錯誤

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