判斷題

小麥麥芽蛋白含量較高，有助于啤酒的泡沫持久，因此添加小麥麥芽有助于提高啤酒穩(wěn)定性。（）

答案： 錯(cuò)誤
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愛(ài)爾蘭世濤和牛奶世濤可以具有相同的最終比重。（）
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

發(fā)酵液的外觀糖度高于真實(shí)糖度。（）
答案： 錯(cuò)誤
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