問答題

【簡答題】簡述采用熱貯存應(yīng)該注意什么

答案：

1.時(shí)刻注意加熱的溫度
2.貯存食物的體積不能太大
3.并且要保證所貯存容器內(nèi)的所有食物均勻受熱
4.在高于60℃的溫度下貯存
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