多項選擇題

酒花預異構的主要關鍵參數(shù)包括：（）

A.氧化鎂
B.時間
C.溫度
D.PH

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單項選擇題

麥汁的主要成份包括：（）

A.麥芽、水、輔料
B.酒精、水
C.大米、水
D.高粱、玉米、小麥

釀酒廠采用了許多方法來清除麥汁中的凝固物，這些方法包括：冷卻、沉淀罐、過濾器、離心分離機、回旋沉淀法。

答案：正確

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