單項(xiàng)選擇題

制作紅酒煮牛扒將洋蔥末炒香，加入布朗沙司和干紅葡萄酒、香葉煮沸，在放入牛扒，用（）的溫度煮至客人需要的成熟度。

A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃

微信掃碼免費(fèi)搜題