動物生物化學章節(jié)練習(2020.06.04)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:肽鍵:一種氨基酸的α-氨基與另一種氨基酸的α-羧基脫水縮合形成的酰胺鍵。
N端:在書寫...
參考答案:氨基酸既可解離成陽離子也可解離成陰離子的性質(zhì)。兩性解離的結構基礎為所有氨基酸都含有堿性(α-氨基)和酸性(α-羧基)基團...