判斷題

因?yàn)樾←滬溠喀?葡聚糖,戊聚糖含量較高,添加小麥芽,通常醪液較粘稠、過(guò)濾緩慢。()

答案: 正確
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判斷題

一般情況下,小麥麥芽浸出率高于大麥麥芽。()

答案: 正確
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