填空題

根據不同的分類原則，工業(yè)發(fā)酵可分為若干類型。如按發(fā)酵形式來區(qū)分，有（）和（）；按發(fā)酵培養(yǎng)基的物理性狀來區(qū)分，有（）、（）和（）；按發(fā)酵工藝流程來區(qū)分，有（）、（）和（）；按發(fā)酵過程中對氧的不同需求來區(qū)分，有（）和（）。

答案：傳統(tǒng)工藝發(fā)酵；現代工業(yè)發(fā)酵；固態(tài)發(fā)酵；半固態(tài)發(fā)酵；液態(tài)發(fā)酵；分批式發(fā)酵；連續(xù)式發(fā)酵；流加式發(fā)酵；厭氧發(fā)酵；需氧發(fā)酵

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工業(yè)發(fā)酵的發(fā)展經歷了以下幾個階段：（）、（）、（）、（）、（）。

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