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問答題
【簡答題】菌種的保藏方法有哪些？
答案：
1.斜面冰箱保藏法
2.沙土管保藏法
3.石蠟油封存法
4.真空冷凍干燥保藏法
5.液氮超低溫保藏法
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名詞解釋
代謝控制發(fā)酵（Metabolic Control fermentation）
答案：
用人工誘變的方法，有意識地改變微生物的代謝途徑，最大限度地積累產(chǎn)物，這種發(fā)酵形象地稱為代謝控制發(fā)酵，最早在氨基酸發(fā)酵中得...
