判斷題

對(duì)貨源比較充足，供大于求的原料，要堅(jiān)持以銷定進(jìn)。

答案：正確

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判斷題

干貨原料貯存應(yīng)涼爽、高溫、低濕。

答案：正確

判斷題

農(nóng)作物中的谷類、麥類及根莖薯類等均可作為主坯的主要原料。

答案：正確