單項(xiàng)選擇題

下列各組物質(zhì)中，用托倫試劑不能鑒別的是（）。

A.甲醛與蛋白質(zhì)
B.葡萄糖與蛋白質(zhì)
C.甲醛與淀粉
D.氨基酸與蛋白質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中，能引起蛋白質(zhì)變性的是（）。

A.氯化鈉
B.硫酸銨
C.醋酸鉛
D.水

單項(xiàng)選擇題

下列因素中，不能使蛋白質(zhì)變性的是（）。

A.加AgNO₃
B.紫外線照射
C.加（NH₄）₂SO₄
D.加熱