單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，錯(cuò)誤的是（）。

A.蛋白質(zhì)既能和酸又能和堿作用生成鹽
B.在等電點(diǎn)時(shí)蛋白質(zhì)主要以兩性離子形式存在
C.蛋白質(zhì)能發(fā)生縮二脲反應(yīng)
D.在蛋白質(zhì)溶液中加酸，可促進(jìn)酸式電離，蛋白質(zhì)主要以陰離子形式存在

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