問答題

【簡答題】簡述罐內壁涂料的種類和作用。

答案：

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述罐頭排氣的目的。

答案：（減少食品中氧氣、以及不凝性氣體量）
防止或減少罐頭因加熱殺菌時空氣膨脹造成罐頭變形或破損，特別時卷邊受到壓力...

【簡答題】簡述食品裝罐的工藝要求。

答案：食品原料經過預處理、整理后，應和輔料一起迅速裝罐，裝罐時要按產品的規(guī)格和標準進行。
1.裝罐要迅速
2....