填空題

乳的滅菌方法有（）和連續(xù)滅菌。

答案： 一段滅菌、二段滅菌
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填空題

牛乳的凈化主要是除去極為微小的（）和（）。
答案： 機(jī)械雜質(zhì)；細(xì)菌細(xì)胞
填空題

牛乳與母（人）乳相比，牛乳的（）含量要比母乳高。
答案： 鈣
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