問答題

【簡答題】分菜的注意事項是什么？

答案：

注意事項：不可拖帶菜汁，或?qū)⒉酥温湓谧烂嫔匣驗R灑在賓客的衣、物上。

你可能感興趣的試題

【簡答題】什么分讓式餐臺分菜？

答案：

分讓式餐臺分菜分菜服務(wù)時，餐廳服務(wù)員左手墊上餐巾布，將菜盤托起，右手拿分菜用的餐叉、餐勺進(jìn)行分讓。

【簡答題】如何保管木塞封酒類？

答案：

木塞封酒類，在日常存放時，應(yīng)將酒瓶瓶口朝下，瓶底朝上倒置，以免造成木塞干化。