名詞解釋

果膠酯化度

答案: 用D-半乳糖醛酸殘基總數(shù)中D-半乳糖醛酸殘基的酯化分數(shù)×100表示11低甲氧基果膠;酯化度低于50%的是低甲氧基果膠。
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