單項(xiàng)選擇題

炸是以較多的油（）加熱，原料放入熱油里使原料成熟的方法。

A、微火
B、小火
C、中火
D、旺火

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

煎是以少量油，（）烹制，使原料成熟的烹飪技法。

A、小火
B、大火
C、中火
D、旺火

單項(xiàng)選擇題

炒是燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投入原料，急火快炒，（）成菜的一種烹調(diào)方法。

A、慢熱
B、急熱
C、緩慢
D、迅速

<ul id="okskg"><tbody id="okskg"></tbody></ul><samp id="okskg"></samp>