單項(xiàng)選擇題

新鮮的綠豆芽（），飽滿挺拔，折之?dāng)嗔延新暋?/h4>

A、光鮮照人
B、色澤銀白
C、粗壯有力
D、通體墨綠色

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單項(xiàng)選擇題

炸是以較多的油（）加熱，原料放入熱油里使原料成熟的方法。

A、微火
B、小火
C、中火
D、旺火

單項(xiàng)選擇題

煎是以少量油，（）烹制，使原料成熟的烹飪技法。

A、小火
B、大火
C、中火
D、旺火