問答題

【簡(jiǎn)答題】固定化微生物原生質(zhì)體發(fā)酵產(chǎn)酶有哪些特點(diǎn)?

答案: (1)變胞內(nèi)產(chǎn)物為胞外產(chǎn)物:固定化原生質(zhì)體由于解除了細(xì)胞壁的擴(kuò)散障礙,可以使原本存在于細(xì)胞質(zhì)中的胞內(nèi)酶不斷分泌到細(xì)胞外。...
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【簡(jiǎn)答題】固定化細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶有哪些特點(diǎn)?

答案: 固定化細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶與游離細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶相比,具有下列顯著特點(diǎn):
(1)提高酶產(chǎn)率:細(xì)胞經(jīng)過固定化后,在一定的空間...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述微生物發(fā)酵產(chǎn)酶培養(yǎng)基的主要組分及其作用。

答案: 培養(yǎng)基的主要組成包括:碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子等。
碳源是指能夠?yàn)榧?xì)胞提供碳素化合物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在一般情況...
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