問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述分配發(fā)酵的生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)五個(gè)時(shí)期及各自特點(diǎn)。

答案:(1)延滯期:菌種數(shù)目增加不明顯;(2)對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期:細(xì)胞質(zhì)量和數(shù)目隨時(shí)間呈指數(shù)增加,有害代謝產(chǎn)物少;(3)衰減期:有害物...
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