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      單項選擇題
      西餐中經常使用以（）為原料的制品作為配菜。
      
	A、土豆
      
	B、火腿
      
	C、奶酪
      
	D、雞蛋
      

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      • 單項選擇題
        壓面機主要用于制作各種面團卷、（）等。
        
	A、肉排
        
	B、肉片
        
	C、蔬菜片
        
	D、面條
        

      • 單項選擇題
        韃靼少司是以（）為基礎衍變出的一種少司。
        
	A、馬乃司
        
	B、辣油汁
        
	C、法國汁
        
	D、千島汁
        

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