問答題

【簡答題】飯店的非正式組織的特點?

答案: (1)它們有社會性控制作用,以及要求全體成員必須遵守的文化規(guī)范。
(2)也有其自身的地位等級制度,只是這種等級...
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問答題

【簡答題】飯店的組織形式有哪些?

答案: 1)直線制
(1)特點:組織中各個層次垂直系統(tǒng)排列,飯店的命令和信息是從最高層垂直下達和傳遞的,各級管理員對所...
名詞解釋

飯店經(jīng)濟責(zé)任制

答案: 是飯店各部門以飯店經(jīng)濟效益為目標,對自身的經(jīng)營活動負責(zé),實行責(zé)權(quán)利相結(jié)合,把飯店的經(jīng)濟責(zé)任制以合同的形式固定下來的一種經(jīng)...
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