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問答題
【簡答題】衡量現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量的一般標(biāo)準(zhǔn)是什么？
答案：
（1）可靠性
（2）反應(yīng)性
（3）保證性
（4）移情性
（5）有形性
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問答題
【簡答題】酒店預(yù)訂工作包括哪幾個環(huán)節(jié)？
答案：
預(yù)訂受理與確定環(huán)節(jié)——預(yù)訂記錄與修改環(huán)節(jié)——預(yù)訂錄入與檢查環(huán)節(jié)&mdas...
問答題
【簡答題】當(dāng)湯汁、酒水不小心灑到客人身上時，應(yīng)如何處理？
答案：
①首先給客人遞上餐巾紙或毛巾，真誠的向客人道歉，服務(wù)員應(yīng)協(xié)助客人擦拭，如是女賓，要讓客人自己擦拭
②服務(wù)員應(yīng)馬...
②服務(wù)員應(yīng)馬...
