問答題

【簡答題】氣升式發(fā)酵罐的主要部件及其作用？

答案： ①罐體：裝發(fā)酵液。
②空氣分布器：把無菌空氣引入發(fā)酵罐中并均勻分布的裝置。
③冷卻管：引入冷卻水。<...

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【簡答題】簡要寫出通用發(fā)酵罐的主要部件及其作用。

答案： ①罐體。
②攪拌器與擋板：攪拌器的主要作用是打碎氣泡，增加氣-液接觸界面，提高氧的傳質速率；同時使發(fā)酵液充分混...

【簡答題】試述酵母菌原生質體融合育種的原理及操作步驟？

答案：原理：原生質體融合就是用酶法將細胞膜外側的細胞壁除掉，制備成無細胞壁的球狀細胞體即原生質體，將兩種來源于微生物細胞A和B...