單項(xiàng)選擇題

公元（）法國的諾曼底公爵繼承了英國王位，帶來了法國和意大利的飲食文化，為英式菜的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

A、1006年
B、1066年
C、1166年
D、1160年

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單項(xiàng)選擇題

英式菜選料的（）比較大，英國雖是島國，但漁場(chǎng)并不太好，所以英國人不講究吃海鮮，反倒比較偏愛牛肉、羊肉、禽類、蔬菜等。

A、參照性
B、可比性
C、決定性
D、局限性

單項(xiàng)選擇題

英國菜的特點(diǎn)是油少、清淡，調(diào)料中較少用（），烹調(diào)較簡(jiǎn)單。

A、醋
B、酒
C、醬油
D、蠔油