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    單項(xiàng)選擇題

    扣的手法是將菜肴原料面朝下,()碼放在碗內(nèi),加入調(diào)味品,成熟后再扣入盤(pán)中的手法。

    A.間隔
    B.零散地
    C.隨意地
    D.有規(guī)則地

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      灌洗法主要用于()的洗滌加工。

      A.豬肺
      B.豬舌
      C.豬腦
      D.豬肚

    • 單項(xiàng)選擇題

      烹調(diào)加熱時(shí)間長(zhǎng)的菜肴的調(diào)色要()進(jìn)行,以保證菜肴色澤的特色。

      A.分次
      B.一次
      C.二次
      D.三次

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