首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
使用不同的刀法作用于同一原料,在原料的()切割成某種圖案條紋,使之呈現(xiàn)花形,或因受熱收縮卷曲成花形,稱之為剞刀。
A.內(nèi)部
B.外部
C.表面
D.側(cè)面
點擊查看答案&解析
你可能感興趣的試題
單項選擇題
熟鱔魚的剔骨方法有()劃和單背劃之分。
A.多背
B.腹部
C.雙背
D.側(cè)面
點擊查看答案&解析
單項選擇題
調(diào)味的作用是去除異味,確定口味,(),豐富菜肴的色彩等。
A.增進美味
B.增加營養(yǎng)
C.增加口感
D.增加質(zhì)感
點擊查看答案&解析
微信掃碼免費搜題