填空題

按照蛋白質(zhì)化學(xué)成分將其分為（）和（）。結(jié)合蛋白質(zhì)是由（）和（）部分結(jié)合而成。

答案：單純蛋白；結(jié)合蛋白；蛋白部分；非蛋白

你可能感興趣的試題

蛋白質(zhì)的主要物理化學(xué)性質(zhì)有（）、（）、（）、（）和（）、（）、（）。

答案：兩性性質(zhì)；膠體性質(zhì)；變性性質(zhì)；沉淀性質(zhì)；光吸收性質(zhì)；顏色反應(yīng)；免疫學(xué)性質(zhì)

常用沉淀蛋白質(zhì)的方法有（）、（）、（）、（）和（）。

答案：鹽析沉淀；有機溶劑沉淀；加熱沉淀；重金屬鹽沉淀；生物堿試劑沉淀