判斷題

小牛肉是指出生后2.5—12個月之間屠宰的牛肉。（）。

答案：錯誤

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18世紀在法國還出現了世界第一飲食鑒賞家喬耶•羅賓遜。（）。

答案：錯誤

葉菜類是以葉片、葉柄為食用部位的蔬菜。（）。

答案：正確