評(píng)茶員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

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1.判斷題湯色的深淺與葉綠素含量有關(guān)。

2.判斷題茶湯滋味越濃的茶越好。

3.填空題干平臺(tái)的高度一般為（），寬50—60cm，長(zhǎng)短視評(píng)審室及具體需要而定，臺(tái)面漆成黑色，臺(tái)下設(shè)置樣茶柜。

4.填空題（）產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)君山。

5 審評(píng)毛茶外形，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)樣（）。

6 （）名茶極品稱為“齊山名片”

7 一級(jí)鐵觀音樣品香氣清高持久，音韻明顯，問所用標(biāo)準(zhǔn)（）

8 根據(jù)舌的生理特點(diǎn)，舌心部位對(duì)（）最敏感。

9.判斷題在良好的栽培條件下鮮葉持嫩性、可塑性好，有利于茶葉形狀的形成。

10 鳳凰單叢外形（）。