00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.07.01)

單項(xiàng)選擇題
（）是所有激勵(lì)機(jī)制的關(guān)鍵。
A.表?yè)P(yáng)
B.交流
C.制度
D.獎(jiǎng)勵(lì)
單項(xiàng)選擇題
機(jī)票退票處理時(shí)，全價(jià)票：離起飛時(shí)間24小時(shí)前申請(qǐng)，扣除（）退票手續(xù)費(fèi)。
A.5%
B.10%
C.20%
D.50%
單項(xiàng)選擇題
下列不屬于電話總機(jī)服務(wù)的是（）。
A.轉(zhuǎn)接電話
B.接掛長(zhǎng)途
C.叫醒服務(wù)
D.聊天功能
單項(xiàng)選擇題
一般來(lái)講，整潔狀況包含兩方面內(nèi)容：（）和視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)。前者由衛(wèi)生防疫部門來(lái)做定期或臨時(shí)抽樣測(cè)試與檢驗(yàn)，后者卻要由飯店自己來(lái)把握。
A.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.清潔標(biāo)準(zhǔn)
C.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
D.生化標(biāo)準(zhǔn)
判斷題
由于飯店布件使用量大，容易損耗，因此，搞好布件管理有十分重要的經(jīng)濟(jì)意義。（）
答案：正確
填空題
目前的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是擁有300間以下客房的為小型飯店，擁有（）間以上客房的為大型飯店。
答案：600
問(wèn)答題
行李服務(wù)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
答案：（1）行李搬運(yùn)時(shí)的注意事項(xiàng)
①認(rèn)真檢查行李。為客人提供行李服務(wù)時(shí)，要清點(diǎn)行李件數(shù)（特別是團(tuán)隊(duì)行李），并檢查行李...
判斷題
備用布件不宜一次購(gòu)買太多，存放時(shí)間太長(zhǎng)布件的質(zhì)量會(huì)有較明顯的下降。（）
答案：正確
問(wèn)答題
飯店的計(jì)價(jià)方式有哪些？
答案：
（1）歐式計(jì)價(jià)
（2）美式計(jì)價(jià)
（3）歐陸式計(jì)價(jià)
（4）百慕大計(jì)價(jià)
（5）修正美式計(jì)價(jià)
單項(xiàng)選擇題
客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查實(shí)行領(lǐng)班、主管及部門經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的（）。
A.檢查
B.查房
C.抽查
D.監(jiān)督

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00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.07.01)

（）是所有激勵(lì)機(jī)制的關(guān)鍵。

機(jī)票退票處理時(shí)，全價(jià)票：離起飛時(shí)間24小時(shí)前申請(qǐng)，扣除（）退票手續(xù)費(fèi)。

下列不屬于電話總機(jī)服務(wù)的是（）。

一般來(lái)講，整潔狀況包含兩方面內(nèi)容：（）和視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)。前者由衛(wèi)生防疫部門來(lái)做定期或臨時(shí)抽樣測(cè)試與檢驗(yàn)，后者卻要由飯店自己來(lái)把握。

由于飯店布件使用量大，容易損耗，因此，搞好布件管理有十分重要的經(jīng)濟(jì)意義。（）

目前的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是擁有300間以下客房的為小型飯店，擁有（）間以上客房的為大型飯店。

行李服務(wù)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

備用布件不宜一次購(gòu)買太多，存放時(shí)間太長(zhǎng)布件的質(zhì)量會(huì)有較明顯的下降。（）

飯店的計(jì)價(jià)方式有哪些？

客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查實(shí)行領(lǐng)班、主管及部門經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的（）。

00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.07.01)

（）是所有激勵(lì)機(jī)制的關(guān)鍵。

機(jī)票退票處理時(shí)，全價(jià)票：離起飛時(shí)間24小時(shí)前申請(qǐng)，扣除（）退票手續(xù)費(fèi)。

下列不屬于電話總機(jī)服務(wù)的是（）。

一般來(lái)講，整潔狀況包含兩方面內(nèi)容：（）和視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)。前者由衛(wèi)生防疫部門來(lái)做定期或臨時(shí)抽樣測(cè)試與檢驗(yàn)，后者卻要由飯店自己來(lái)把握。

由于飯店布件使用量大，容易損耗，因此，搞好布件管理有十分重要的經(jīng)濟(jì)意義。（）

目前的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是擁有300間以下客房的為小型飯店，擁有（）間以上客房的為大型飯店。

行李服務(wù)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

備用布件不宜一次購(gòu)買太多，存放時(shí)間太長(zhǎng)布件的質(zhì)量會(huì)有較明顯的下降。（）

飯店的計(jì)價(jià)方式有哪些？

客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查實(shí)行領(lǐng)班、主管及部門經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的（）。

（）是所有激勵(lì)機(jī)制的關(guān)鍵。

機(jī)票退票處理時(shí)，全價(jià)票：離起飛時(shí)間24小時(shí)前申請(qǐng)，扣除（）退票手續(xù)費(fèi)。

下列不屬于電話總機(jī)服務(wù)的是（）。

一般來(lái)講，整潔狀況包含兩方面內(nèi)容：（）和視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)。前者由衛(wèi)生防疫部門來(lái)做定期或臨時(shí)抽樣測(cè)試與檢驗(yàn)，后者卻要由飯店自己來(lái)把握。

由于飯店布件使用量大，容易損耗，因此，搞好布件管理有十分重要的經(jīng)濟(jì)意義。（）

目前的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是擁有300間以下客房的為小型飯店，擁有（）間以上客房的為大型飯店。

行李服務(wù)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

備用布件不宜一次購(gòu)買太多，存放時(shí)間太長(zhǎng)布件的質(zhì)量會(huì)有較明顯的下降。（）

客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查實(shí)行領(lǐng)班、主管及部門經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的（）。